啡嘗完美

 

世界上每個人都有自己不同的個性，咖啡也是

來自不同產地的咖啡豆都有屬於自己的屬性

世上沒有不好喝的咖啡，對一名熟知咖啡的好手來說，沒有無法調整的味道

箇中五味，課程中將會慢慢發覺細細品嘗，如何讓生活擁有一杯瀰漫獨特香氣的學問

 

與咖啡共舞─你覺得自己夠了解手上捧著的那杯咖啡嗎？

 

相傳咖啡來自非洲埃塞俄比亞一個年輕的牧羊人，發現這些神秘的果實能讓他恢復精神、充滿活力。

而現在咖啡可說是世界上通路最廣的飲料之一，香氣早已獨領風騷數百年，這項課程更將烹煮咖啡晉升為極致的精緻美學。

 

通過課程，

掌握咖啡優游於水分及溫度之間的節拍，了解如何利用萃取度

形成各種苦酸甜濃香搭配之間的差異，發現咖啡宛如千面女郎般的神祕要訣

學習經過不同的焙煎方法，也會產生不同的風味，使用課程當中特別使用的咖啡機

將每一杯咖啡的美發揮到極致。

 

工欲善其事─如何使用好的工具讓自己輕鬆擁抱好喝的咖啡

 

課程使用義大利 Elektra S1CO 復古義式拉吧咖啡機古典造型結合傳統工藝及現代技術、保温性極佳的合金鑄造鍋爐，利用彈簧張力原理提供定壓萃取咖啡、鍋合金鑄造沖煮頭以確保每杯咖啡的品質。保溫性佳不銹鋼蒸氣管蒸氣量足，輕鬆完成一杯卡布奇諾、拿鐵等花式咖啡。義大利原裝製造進口安裝快速便利，保養簡易。萃取出咖啡絕佳的風味，不僅僅是味蕾的饕宴，更是視覺的享受，極致美學，品味咖啡。